استیک - شناسایی اسید استیک در آزمایشگاه

استیک اسید (Acetic Acid)

این اسید یک معرف شیمیایی بسیار مهم بوده و در صنعت برای تولید موادی چون پلی اتیلن ترفتالات، پلی وینیل استات،سلولوز استات مورد استفاده قرار میگیرد همچنین در صنایع غذایی یک افزودنی بوده و با کد E260 به عنوان یک تنظیم کننده PH و یک چاشنی در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد زمانی که این اسید رقیق بوسیله تخمیر طبیعی تولید می شود، تحت عنوان سرکه روانه بازار می شود. فروشگاه ایکس شیمی فعال در حوزه فروش مواد شیمیایی گرید آزمایشگاهی و صنعتی، آماده فروش استیک اسید با کیفیت عالی و قیمت مناسب می باشد(جهت اطلاع از قیمت و موجودی و همچنین خرید استیک اسید گلاسیال با ما تماس حاصل فرمایید).

استیک اسید با نام آیوپاک اتانوئیک اسید و معروف به جوهر انگور یا جوهر سرکه از اسیدهای آلی(ازگروه کربوکسیلیک اسیدها) است. اسیدهای آلی یا محلولهای مایع باید در صورت لزوم رقیق شوند و با دقت توسط سدیم هیدروژن کربنات یا با سدیم هیدروکسید خنثی شوند. مهم‌ترین کاربرد خاص آن در تولید استات وینیل تکپاره است، که بلافاصله پس از آن آنیدرید استیک و استر تولید می‌شود. خرید استیک اسید هم اکنون در ایکس شیمی با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت با گرید آزمایشگاهی و یا صنعتی. اسید استیک گلاسیال ( منجمد) به انگلیسی: acetic acid مایعی بدون آب، خالص، بی رنگ با بویی بسیار زننده است. در تولید بسیاری از ترکیبات شیمیایی، استیک به عنوان یک واکنشگر شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد.

همچنین از این اسید تعدادی چند از نمک های آلی و غیر آلی تولید می شود که به عنوان مثال می توان از. از دستکشهای محافظ / لباس محافظ / محافظت کننده چشم / محافظت کننده صورت استفاده شود. این اسید یک اسید ضعیف بوده و در طعم چشایی دارای مزه ای ترش شبیه سرکه می باشد. فرمول آن CH3COOH یکی از قدیمی ترین اسید های کشف شده توسط بشر می باشد. در صورت تماس با چشم ها: برای چند دقیقه با احتیاط با آب بشویید. در صورت وجود لنز،لنزها را حذف کرده و شستشو را ادامه دهید.

اسید استیک (Acetic acid) آزمایشگاهی

این اسید یک معرف شیمیایی مهم بوده و یک ماده شیمیایی صنعتی مورد استفاده در تولید مواد زیر است :  پلی اتیلن ترفتالات   که به صورت عمده در بطری‌های نوشابه استفاده می‌شود؛ سلولوز استات که به‌طور عمده در فیلم عکاسی استفاده می‌شود؛   پلی وینیل استات   برای چسب چوب به علاوه فایبرها و فابریک‌های مصنوعی. سه محصول عمده عبارتند از   اتیلن گلیکول   اتر استات (EEA) ، اتیلن گلیکول مونو بوتیل اتر استات (EBA) ، و   پروپیلن گلیکول   مونو متیل اتر استات، معمولتر به عنوان PGMEA در فرایند تولید   نیمه هادی ، جایی که آن را به عنوان مقاومت در برابر حلال مورد استفاده شناخته شده‌است.

یک واکنش رنگی برای نمک‌های اسید استیک محلول کلرید آهن ۳ است که   رنگ قرمز   سیر ایجاد می‌کند که پس از اسیدی‌سازی ناپدید می‌شود استات‌ها وقتی با تری‌اکسید آرسنیک از اکسید کاکودیل حرارت داده می‌شوند، از طریق   بوی   بدی که تولید می‌کنند قابل شناسایی هستند. به عنوان مثال، یک مرحله از تولید تجاری کافور مصنوعی، شامل نوآرایی ونگر میروین کمفین به استات ایزوبورنیل است؛ در این حالت اسید استیک برای حفظ کربن‌دار کردن واکنش نوآرایی|بازآراسته، هم به عنوان حلال و هم به عنوان یک هسته دوست عمل می‌کند. با افزایش تقاضای سرکه برای مصارف آشپزی، پزشکی و بهداشتی، شراب‌فروشان خیلی سریع یادگرفتند تا چگونه در ماه‌های گرم پیش از آنکه انگورها برای تبدیل به شراب به اندازه کافی برسند، سایر   مواد آلی   را برای تولید سرکه مورد استفاده قرار دهند.

اسید استیک در محلول‌های آبی یک اسید تک‌پروتونی مؤثر است با ارزش   ثابت تفکیک   اسیدی (pKa) آن &nbsp ۰ / ۱ A ۸/۴ ; pH مولاریته محلول آن (در حدود انسجام سرکه خانگی) ۴/۲ است که نشان می‌دهد ۴/۰ درصد از مولکول‌های اسید استیک تفکیک یافته‌اند. توانایی «کلوستریدیوم» در به‌کارگیری مستقیم شکر، یا تولید اسید استیک از مواد کم هزینه‌تر بدین معناست که این نوع از باکتری به‌طور بالقوه می‌تواند نسبت به اکسایندگان اتانول نظیر «بچه سرکه»، در تولید اسید استیک کارآمدتر باشد. امروزه روش باکتریایی تنها ۱۰ درصد از تولید را به خود اختصاص داده‌است اما به دلیل اینکه قوانین جهانی مربوط به سلامت غذا بر تهیه سرکه خوراکی از مواد بیولوژیکی تأکید می‌کند، این روش همچنان برای تولید سرکه استفاده می‌شود.

منبع